El inflado es un método de procesamiento de alimentos. Consiste en poner el alimento procesado en un recipiente cerrado, calentarlo y presurizarlo, y de repente reducir la presión. El agua de la comida se vaporizará y se expandirá, de modo que aparecerán muchos pequeños agujeros en la comida, que se volverán crujientes y se hincharán. alimento. El principio básico es dejar que la materia prima se descomprima repentinamente bajo condiciones de calentamiento y presurización para que se expanda.
Como un nuevo tipo de tecnología de procesamiento de alimentos, la tecnología de inflado comenzó en 1910 y se aplicó a los alimentos para mascotas en los Estados Unidos en la década de 1950. En los primeros días de los Estados Unidos, el principio de extrusión se utilizaba para producir alimentos para mascotas, es decir, utilizando la extrusora. El tornillo y el manguito del tornillo calientan y presurizan la materia prima al extruirla, y extruyen la alta temperatura y alta. presione los alimentos para sacarlos de la cavidad del molde y realice el rápido proceso de expansión de volumen debido a la descompresión repentina.
El objetivo principal de la comida para gatos que adopta el proceso de inflado es:
1. Mejorar la palatabilidad de los alimentos para mascotas.
2. Cambiar o mejorar el valor nutricional de los alimentos para mascotas.
3. Mejorar la digestión de los alimentos y la tasa de absorción de las mascotas.
4. Cambie la forma y estructura del alimento para mascotas para que les resulte más fácil comerlo.
5. Cambiar el contenido de diferentes indicadores nutricionales de los alimentos para mascotas, tales como: reducir el contenido de agua para aumentar la vida útil del alimento, lo cual es beneficioso para el almacenamiento.
6. Cambie la densidad aparente de los alimentos, extruya granulación y briquetas para aumentar la densidad aparente de los alimentos.
7. Mata todo tipo de moho, salmonella y otras sustancias nocivas y mejora la seguridad y el saneamiento de los alimentos para mascotas.
En la tecnología de procesamiento de alimentos para mascotas y perros, el proceso de extrusión se ha utilizado ampliamente en los últimos años, especialmente después de entrar en la década de 1980, se ha desarrollado rápidamente en alimentos secos para mascotas, alimentos semisecos y bocadillos para mascotas. La tecnología ha mejorado enormemente la palatabilidad, la nutrición, la digestión y la absorción, el saneamiento y la seguridad, el transporte, el almacenamiento y otros aspectos de los alimentos para mascotas, y tiene una importancia positiva decisiva.